食品微生物検査
食品微生物検査とは
食品の微生物学的品質の評価を行うために、品質を評価する指標菌（生菌数など）、安全性を評価する病原菌 （食中毒菌など）、衛生管理の指標菌（大腸菌群など）を対象とした検査です。
食品の腐敗・変敗などの品質低下や食中毒の発生を抑制するために、原料・製造加工された商品・流通や販売段階 の商品などを評価し、食品の取扱方法を管理するために必要となります。弊社では、規格基準や衛生規範などに沿った検査法をはじめ、お客様のご要望に応じた検査法にも対応可能です。
※ご依頼の際は、規格基準、衛生規範、各都道府県基準、納入先基準をよくご確認ください。
食品微生物検査料金表と所要日数
価格は、1検体あたりの税抜き価格です。
| 検査内容 | 料金 | 所要日数 |
|---|---|---|
| 一般生菌数 | 1,700円 | 4日 |
| 大腸菌群(陰性・陽性) | 1,300円 | 7日 |
| 大腸菌群数 | 2,300円 | 7日 |
| 大腸菌(陰性・陽性) | 1,300円 | 7日 |
| 大腸菌数 | 2,300円 | 7日 |
| 黄色ブドウ球菌(陰性・陽性) | 1,500円 | 7日 |
| 黄色ブドウ球菌数 | 2,500円 | 7日 |
| 腸炎ビブリオ(陰性・陽性) | 2,200円 | 9日 |
| サルモネラ属菌(陰性・陽性) | 2,200円 | 9日 |
| 腸管出血性大腸菌O157(陰性・陽性) | 6,000円 | 10日 |
| セレウス菌(陰性・陽性) | 4,000円 | 8日 |
| カンピロバクター属菌(陰性・陽性) | 3,300円 | 10日 |
| 好気性芽胞形成菌数 | 2,200円 | 4日 |
| 真菌数 | 3,000円 | 9日 |
| 酵母数 | 3,000円 | 7日 |
| カビ数 | 3,000円 | 9日 |
| 乳酸菌数 | 3,000円 | 7日 |
検査の種類や項目数により検体の必要量は異なります。
目安として微生物検査は、１項目あたり30～50g程度、理化学分析は、１項目あたり100g以上必要です。
記載のない検査については、お問合せください。