貴社に合わせたコンサルティング、研修、勉強会の開催などもご相談ください！
店舗・工場の衛生評価および指導
店舗衛生管理のレベルアップや取引先査察の前の問題点を抽出
予め貴社の衛生管理者様とご相談の上チェックシートを作成し、そのチェックシートに基づき評価・指導を行います。
ご希望により、抽出された問題点から、改善指導および従業員教育の実施も可能です。
従業員の衛生教育・講習会の実施
従業員様の食品安全の知識・意識を向上目的で教育、講習会を実施
一般的な食品衛生教育だけでなく、取引先様や保健所の査察および弊社衛生評価により抽出された問題点を踏まえた、貴社向けオリジナルの教育も実施可能です。
食品衛生安全管理の課題改善サポート
店舗・工場で発生した課題解決をお手伝い
よくあるご相談 (一例)
- 商品の菌数が高く、工程からの二次汚染が考えられるが、汚染場所が特定できない！
- カビ発生のクレームが頻発するが、改善策がまとまらない！
- 異物クレームが頻発するが、原因特定が難しい！
- 虫の発生が多く、抑制する手段が思いつかない！
- 廃水由来の臭いにより、地域住民からクレームが発生している！
- 食品廃棄物の量を減らしたい、有効利用したい！
- 賞味・消費期限を延ばしたいが、商品設計がうまくいかない！
- 査察により、工程での清潔度の区分け（ゾーンニング）が指摘されているが、商品や人の流れが整理できない！
- 場所にあった洗浄剤や消毒剤の選定に迷う！
食品検査室のプランニング
自主検査室を作りたい！自主検査を始めたい！をサポート
自主検査室を作りたい・拡充したい、どのような検査をしたら良いのか解らないというお客様へマイラボ食品検査センターが完全サポートいたします。
検査方法設定から教育、検査機器の選定、検査室レイアウトなどを解りやすくご提案します。
ショールームに出向き、商品を実際に見て、触れて確かめることも可能です。
