栄養成分分析・理化学検査
食品成分検査とは
加工食品等の表示に必要な栄養成分、ビタミン類、ミネラル類、添加物、有用成分、油脂類などをはじめ、 食品中に含まれるさまざまな成分を分析する検査です。
加工食品の栄養成分表示義務化に向けた栄養成分分析のご案内
食品栄養成分分析のご案内 [PDF:0.4MB]
残留農薬・動物医薬品検査とは
ポジティブリスト制度の規制対象となる農薬、飼料添加物、動物医薬品など、農作物や畜水産品およびその加工食品中の残留を調べる検査です。
食品アレルギー検査とは
アレルギー物質を含む食品表示には、「表示義務：特定原材料７品目」と「表示推奨：特定原材料に準ずるもの２０品目」の２つがあり、
これらが検査対象となります。
これらは表示を通じ消費者様へ情報提供することで、アレルギーによる健康被害を未然に防ぐことを目的としています。
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